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今年初の筍をいただいた。 手が要らないようにと灰汁抜きしてあり、とてもやわらかく湯でてあった。筍をみるとどうしても思い出すことがある。私の母の「混ぜごはん」だ。 私の小さなころから母は筍入り混ぜご飯をよく作ってくれた。  私も何度か挑戦するが同じ味はどうしても出せない。 あの味がおふくろの味かも知れないと最近思えるようになった。 筍が出回り嬉しい季節の到来である。 食もおいしいものが沢山あり何でも弾んでいる。 今年初、筍の煮物と鯛魚の塩焼きを今夜の夕食にした。 おふくろの味がなつかしい・・・ 
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